Węglowodany stanowią podstawowe źródło energii dla organizmu. Wystepują pod postacią skrobii i cukrów. Węglowodany występują w żywności pochodzenia roślinnego, nie występują w mięsie. Istotne jest, aby dostarczać organizmowi węglowodany pochodzące ze skrobii, a nie z cukrów.
Węglowodany w diecie wegetariańskiej:
chleb (najlepiej razowy)
ziemniaki
kukurydza
makaron
ryż (szczególnie brązowy)
ziarna pszenicy, jęczmień, gryki, pęczaku, żyta
fasola, soczewica, groch
banany, daktyle
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz