...czyli sałatka burakowa z bazylią
Składniki:
2-3 średniej wielkości buraki
1 garstka świeżych listków bazylii
1 ząbek czosnku
4 łyżki oleju lnianego (lub oliwy z oliwek)
1/4 łyżki octu winnego
1 łyżka ziół prowansalskich
Wykonanie:
Buraczki gotuję na parze 1 godzinę.
W między-wczasie przygotowuję vinegret: przeciskam czosnek przez praskę i mieszam z olejem lnianym, octem winnym i ziołami. Wstawiam do lodówki w celu przegryzienia się ;)
Ugotowane i wystudzone buraki obieram i kroję w dużą kostkę. Dodaję listki bazylii, zalewam sosem vinegret. Lekko mieszam. I już! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz