Zupa Miso z łososiem

 Składniki:

1 litr wody
2 łyżki pasty MUGI Miso

200 g tufu naturalnego pokrojonego w kostkę
250 g łososia surowego bez skóry pokrojonego w kosteczkę
pół małej garści suszonych wodorostów alg Wakame bio (pokruszone na małe kawałeczki)

100 g makaronu udon

pokrojony gruby szczypior

2 łyżki sosu sojowego

 

Przygotowanie:

1. Do garnka wlać wodę i zagotować.

2. Do wrzątku dodać łososia

3. Po minucie dodać wodorosty Wakame i gotować na małym ogniu 3 minuty

4. Dorzucić makaron i gotować kolejne 2 minuty. Zdjąć garnek z ognia.

5. Dodać tofu a po chwili miso

6. W miseczkach posypać szczypiorkiem i dodać do smaku sosu sojowego

 

 

przepis zainspirowany: aniagotuje.pl