Brokuł w sosie czosnkowym

Składniki
1 brokuł
1 opakowanie sera feta (270g)
1/2 - 1 mały jogurt naturalny (165g)
2-3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
pieprz ziołowy Prymat

Wykonanie
1. Brokuła dzielę na różyczki i gotuję na parze 8-10 minut
2. Ser kroję w kostkę
3. Czosnek wyciskam przez praskę i mieszam z majonezem, jogurtem i przyprawami
4. Na talerzu rozkładam brokuł i ser, polewam sosem.

Danie to smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

Ser na desce

Składniki
(na 1 osobę)

2 kromki razowego chleba
3 plastry sera niebieskiego Lazur
5 owocków winogron
2 orzechy włoskie
1 łyżka masła
ew. kieliszek białego wina

Wykonanie
1. Masło roztapiam na patelni i podsmażam chleb z jednej strony. Następnie przekładam na drugą i nakładam nań plastry sera. Dalej smażę pod przykrywką.
2. Winogrona kroję na ćwiartki, a orzechy dzielę na drobne części lub mielę w młynku do kawy.
3. Chleb wykładam na deskę. Kroję na kwadraty. Każdy posypuję orzechami, kładąc następnie winogrono.
4. Wbijam wykałaczki. Podaję w towarzystwie białego wina (najlepiej słodkiego o nucie miodu, wanilii, suszonych owoców...) lub Porto.