Sałatka z tuńczykiem i kaszą quinoa

Składniki
1 słoiczek (puszka) tuńczyka w oleju
3 jajka
2 pomidory
mieszanka sałat
5 łyżek kaszy quinoa

Składniki na sos
olej w którym był tuńczyk
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sos sojowy
sól, pieprz (świeżo mielony)

Sałatka z tuńczykiem

Składniki
mieszanka sałat
1 słoik/puszka tuńczyka w oleju/oliwie z oliwek
3 jajka
3 pomidory
1 mała czerwona papryka
10 oliwek
3 łyżki nasion słonecznika
(podprażone na suchej patelni)

Składniki na sos
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka miodu
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

Sałatka z burakiem i gruszką

Składniki
mieszanka sałat
5 buraków (ugotowanych, obranych ze skórki)
3 gruszki
2 kulki mozarelli
5 łyżek pestek dyni (podprażone na suchej patelni)

Składniki na sos
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sok z 1/2 cytryny
rozmaryn
sól
pieprz

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Składniki
40 baldachów kwiatów czarnego bzu
4 cytryny
2 kg cukru
1,5 litra wody

Wykonanie
1. Kwiaty bzu rozkładam na papierze na godzinę, żeby robaczki mogły się ewakuować
2. NIE MYJĘ!! kwiatów
3. W garnku gotuję syrop z wody i cukru
4. Cytryny obieram i kroję w małe kawałki
5. Kwiaty zalewam syropem, dodaję cytrynę i ugniatam to wszystko ubijakiem do ziemniaków
6. Odstawiam na 36-48 godzin
7. Zagotowuję, przecedzam i na gorąco wlewam do butelek i przykrywam ściereczką tak, aby się zawekowało
8. Następnego dnia wstawiam w chłodne ciemne miejsce.

Antyperspirant naturalny

Składniki
1/4 szklanki (7 łyżek) sody oczyszczonej
4 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
20 kropli naturalnego olejku eterycznego, np. z kadzidłowca (Frankincense)

Wykonanie
Sodę mieszam z olejem i olejkiem eterycznym. Gotowe!

Likier z kwiatów czarnego bzu

Składniki
50 baldachów kwiatu czarnego bzu
2 cytryny
ew. 2 pomarańcze
1 litr wody
1/2 kg cukru
0,7 litra wódki (np. żytniej)

Wykonanie
1.

Budyń domowy --> WANILIOWY & CZEKOLADOWY

Składniki
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki brązowego cukru
2 lub 3 żółtka
ew. 1 laska wanilii
ew. 2 łyżki prawdziwego kakao TerraEtica (do budyniu czekoladowego)

Przygotowanie
1. 1,5 szklanki mleka należy zagotować z cukrem i wanilią (wydobyć ziarenka)
2. Pół szklanki mleka wymieszać w kubku z mąką ziemniaczaną i żółtkami
3. Jak mleko się zagotuję, dodać stopniowo mieszając trzepaczką zawartość kubka
4. Gotować ciągle mieszając aż całość się zagotuje

Przygotowanie budyniu czekoladowego
2 łyżki czekolady zagotować wraz z 1,5 szklanki mleka, cukrem i wanilią